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Aliments saisonniers riches (et sains)

Aliments saisonniers riches (et sains)



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RAISINS: JUSTE ET NUTRITIF

C'est l'une des cultures les plus anciennes et les plus saines. Il possède d'excellentes propriétés laxatives, diurétiques, énergétiques, antioxydantes, riches en vitamines et hypocaloriques.

Salade de riz Cuisson du type basmati. Une fois cuits, mettez les raisins noirs, l'avocat, les pistaches et la roquette. Dresser avec une sauce au vinaigre de cidre de pomme, miel, moutarde, huile, poivre et sel.
Rouleaux de poulet farcis.
Fendre et mélanger les prunes, les raisins, les noix et les pommes. Ouvrir les poitrines de poulet sans couper, assaisonner et remplir avec le mélange précédent. Roulez et fermez avec du fil. Marquer dans une poêle et cuire 8 min à 180º C.

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3 IDÉES AVEC LA CITROUILLE

Crème de potiron.Pocher dans une casserole avec de l'huile, un oignon. Quand il commence à dorer,
Ajouter la citrouille en tranches et une pomme de terre. Faire sauter et cuire 20 minutes. Déchiqueter avec
Fromages écrémés.

Croquettes de potironCouper et nettoyer la citrouille et la mettre au four 20 min à 180º C. Tempérer et extraire la pulpe. Écraser jusqu'à purée. Ajouter le fromage fumé, le persil haché, 1 œuf, le fromage râpé, le sel, le poivre et 3 couteaux. de chapelure; mélanger Façonnez la pâte avec de la farine, des œufs et de la chapelure; faire frire

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Gâteau éponge de citrouilleBattez 4 œufs avec 300 g de sucre. Incorporez 1/4 tasse d'huile. Ajouter 300 g de farine, 1 sachet de levure, cannelle, muscade et 300 g de citrouille râpée en mélangeant. Cuire 35 min à 180º C.

TEMPS DE CHASSE

Profitez de l'ouverture de l'interdiction pour de nombreuses espèces et achetez du sanglier, du cerf, de la caille, de la perdrix, etc. sur le marché. D'une grande valeur nutritive et faible en gras, il est idéal pour vos plats du quotidien. Si vous avez des problèmes d'acide urique, n'en abusez pas.

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CHATAIGNES, IDÉALES POUR LES DIABÉTIQUES

La châtaigne est un excellent aliment pour les personnes atteintes de diabète car leurs glucides sont lentement absorbés, de sorte qu'ils ne produisent pas d'altérations d'insuline dans le sang, contrôlant la quantité, environ 6 unités par jour.

EN OUTRE. Dégustez avec les premiers champignons. Le plus convoité, champignon, champignon chardon, chanterelle ou trompette de la mort.

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